Man Yard

Man Yard è il quarto ristorante del Gruppo Salt Yard serve un mix di cucina spagnola e italiana con metodi di cottura specializzati. Il menu mirato utilizza tecniche di cottura primarie realizzate su legno e carbone. Tratto dall'influenza dei viaggi in Spagna e in Italia, in particolare nei Paesi Baschi e in Toscana, il menu si compone di formaggi e salumi artigianali, piccoli piatti da condividere e piatti più grandi da condividere.

Situato nel cuore di Soho, Londra, questo delizioso ristorante a due piani include un bar nel seminterrato e una cucina a pianta aperta. Ciò consente ai meravigliosi aromi di ciò che viene cucinato di farsi strada attraverso il ristorante. I commensali possono selezionare un menu in stile tapas di piccoli piatti da condividere, consentendo una buona varietà di cibo e degustazioni. I menu vengono cambiati regolarmente in base alle stagioni e consentono agli chef di trarre ispirazione da nuovi ingredienti non appena disponibili.

Il personale è ospitale e accogliente e fornisce ottimi consigli adatti ai nostri interessi di gusto, accompagnati da del vino eccezionale. Uno dei piatti più importanti è la firma di Ember Yard Fiori di zucca ripieni di formaggio di capra e conditi con miele famoso nella regione iberica della Spagna. Altre specialità degne di nota includono Presa iberica alla griglia e arrosto con burro di prosciutto montato e Costine di maiale iberico alla griglia con glassa di mele cotogne e purea di sedano rapa . Tutti i piatti squisiti sono creati dal capo chef Jacques Fouries chi ha lavorato il suo è stato tra i ranghi a Salt Yard prima di trasferirsi a Ember Yard una volta lanciato. Considerato un adattamento naturale, una delle sue più grandi passioni è cucinare a legna e il fuoco si adatta perfettamente a entrambe le parti.



Il bar al piano di sotto è al centro della scena dove si può gustare una buona selezione di cocktail classici. Con numerosi tavoli disposti tutto intorno al piano terra, l'atmosfera vibrante si riprende piacevolmente con il procedere della serata. Perfetto per Soho, Ember Yard ti regalerà un'entusiasmante esperienza culinaria con la sfida più grande nel decidere quali specialità scegliere.

Ember Yard, 60 Berwick Street, Londra W1 8SU
www.emberyard.co.uk