Angel’s Envy
Per gentile concessione della Louisville Distilling Company, l'ufficio di Ape to Gentleman sta godendo di una versione limitata di Angel’s Envy Rye Whisky di recente. Angel's Envy è un whisky super premium e la miscela in edizione limitata è un esempio della passione del Maestro Distiller Lincoln Henderson per la sperimentazione al di fuori delle norme convenzionali.
Per la miscela in edizione limitata Lincoln ha utilizzato il 95% di segale e il 5% di malto d'orzo e ha invecchiato il whisky per almeno sei anni in botti di rovere americano nuove carbonizzate. Ha poi finito il whisky in botti di rum caraibico selezionate a mano, che sono iniziate come piccole botti di cognac francesi, per un massimo di 18 mesi.
La combinazione di note di segale speziate e terrose abbinate alla dolcezza conferita dalla finitura del rum, si traduce in un whisky straordinariamente morbido e gradevole. Angel's Envy rilascerà solo 2.500 casse da 9 litri, al dettaglio a $ 69,99.
Note di degustazione
- Aspetto: cristallino, leggermente ambrato rossastro.
- Naso: agrumi, caramelle al caramello, zucchero d'acero, rovere vanigliato, nocciola, spezie, legno di sherry.
- Sapore: dolce / secco, legno di rum sherry, dolcezza morbida del rum.
- Finale: dolce / secco, rum, rovere tenero, facile e veloce.
La miscela è contenuta in una bottiglia super elegante, realizzata in vetro per profumo in Italia ed è in ceramica stampata con le ali iconiche del marchio, è riempita a mano, tappata e imballata a Louisville, Kentucky.